Bowlcake Poire & Chocolat , sain et gourmand

Hier j’ai acheté quelques poires un peu amochées (mais on allait pas les jeter!) dans mon magasin bio. Ce matin j’ai donc décidé de me faire un bowlcake avec ces petites douceurs. Et avec les poires quoi de mieux que du chocolat ? Rien. Oui on est d’accord.

Alors j’ai essayé, j’ai goûté et là…. BAAAAAAM c’était délicieux ! Cette recette est vraiment gourmande mais pourtant très saine. En plus elle tient au ventre, donc on ne va pas avoir faim en milieu de matinée (ce qui est un point essentiel pour moi, ayant cours non-stop de 8h à 12h)

Bowlcake poire & chocolat

Alors qu’est ce qu’il faut ? (1 personne)

  • 40g de flocons d’avoine
  • 1/2 banane
  • 1 oeuf
  • 1 poire
  • Une poignée de pépites de chocolat noir (c’est mieux)
  • 1 cuillère à café de sucrant (miel, agave, sucre de coco…)
  • 1 cuillère à soupe de lait végétal
  • 1 cuillère à café de levure / poudre à lever
  • un peu d’huile pour le bol

Et comment ça marche ?

  • Optionnel : Réduisez les flocons d’avoine en poudre à l’aide d’un hachoir ou tout autre appareil que vous possédez
  • Écrasez la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette
  • Ajoutez l’œuf et le lait, mélangez bien
  • Ajoutez les flocons d’avoine et la levure puis mélangez à nouveau
  • Coupez la poire et ajoutez la, ainsi que le chocolat et le sucrant, au mélange
  • Dans un autre bol allant au micro-onde répartissez un peu d’huile de coco pour éviter que la pâte ne reste accrochée
  • Versez la pâte dans ce second bol
  • Hop au four à micro-onde pour 3 minutes
  • Renversez le gâteau sur une assiette plate
  • Pour encore plus de gourmandise ajoutez à nouveau quelques pépites sur le dessus du bowlcake
  • Dégustez !

Pour la cuisson au micro-onde je vous conseille d’arrêter le four vers 1 minute 30 sec, attendre quelques secondes pour que la chaleur puisse se répartir dans le gâteau, puis redémarrer le micro-onde pour les 1min30 restante.

Si vous aimez les bowlcakes j’ai une autre recette avec des fruits rouges qui est également délicieuse.

Qu’en dites-vous? Êtes vous adepte du bowlcake ? J’espère au moins que vous allez goûter! (Vous louperiez quelque chose sinon…)

Bisous

Pêche

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8 réflexions sur “Bowlcake Poire & Chocolat , sain et gourmand

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